Direktlänk till inlägg 8 december 2017

Saffrans bullar

Av Matilda Orre - 8 december 2017 12:27

Ingredienser
150 g smör eller margarin
5 dl mjölk
50 g jäst
2 påsar saffran á ½ g
½ burk kesella lätt,125 g
1½ dl vit baksirap
1 ägg
½ tsk salt
Ca 17-18 dl vetemjöl

Fyllning
100 g margarin
1 dl strösocker
1 ½ tsk kanel
2 tsk kardemumma malen
50 g mandel skalad och hackad
1 ägg till pensling

Gör så här
Smält matfettet. Tillsätt mjölk och värm till 37grader. Smula ned jästen i degbunken och rör ut den i lite av degspadet. Tillsätt resten av spadet, saffran, kesella, sirap, ägg och salt. Arbeta in
mjölet till en smidig deg , men spar ca ½ dl till utbakningen.
Jäs degen under bakduk ca 40 min.
Blanda samtliga ingredienser till fyllningen. Baka ut degen i två längder och skär dem i 36 bitar. Forma till runda bullar och lägg dem på bakplåtsklädda plåtar. Gör ett hål i varje bulle med mjölat pekfinger. Fördela fyllningen i hålen. Låt jäsa ca 30-40 min under bakduk.
Pensla bullarna med uppvispat ägg. Grädda i mitten av ugnen i 250 grader ca 8-9 min.

 
ANNONS

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Matilda Orre - 18 december 2018 15:28

Astrid ska fira julafton med oss det är Johan

Av Matilda Orre - 18 december 2018 15:15

Snart är det jul igen. Annars har jag inte gjort så mycket. ...

Av Matilda Orre - 27 november 2018 22:41

Min kära Astrid jag hade inte klarat mig utan henne

H

Av Matilda Orre - 25 november 2018 23:07

Jul

Av Matilda Orre - 24 november 2018 22:26

Julsaker i från Ullared och en väska ha ha

Presentation

Fråga mig

0 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
       
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< December 2017 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ matilda91 med Blogkeen
Följ matilda91 med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se