Jag fattar inte att det är snart detta året är slut.
Det är en sån person som jag saknar jättemycket och det är mormor. Det är första Året som vi firar jul utan våran mormor.
Jag har inte veta vad jag velat skriva om på ett tag. Det har varit mycket i mitt liv.

Ingredienser
150 g smör eller margarin
5 dl mjölk
50 g jäst
2 påsar saffran á ½ g
½ burk kesella lätt,125 g
1½ dl vit baksirap
1 ägg
½ tsk salt
Ca 17-18 dl vetemjöl

Fyllning
100 g margarin
1 dl strösocker
1 ½ tsk kanel
2 tsk kardemumma malen
50 g mandel skalad och hackad
1 ägg till pensling

Gör så här
Smält matfettet. Tillsätt mjölk och värm till 37grader. Smula ned jästen i degbunken och rör ut den i lite av degspadet. Tillsätt resten av spadet, saffran, kesella, sirap, ägg och salt. Arbeta in
mjölet till en smidig deg , men spar ca ½ dl till utbakningen.
Jäs degen under bakduk ca 40 min.
Blanda samtliga ingredienser till fyllningen. Baka ut degen i två längder och skär dem i 36 bitar. Forma till runda bullar och lägg dem på bakplåtsklädda plåtar. Gör ett hål i varje bulle med mjölat pekfinger. Fördela fyllningen i hålen. Låt jäsa ca 30-40 min under bakduk.
Pensla bullarna med uppvispat ägg. Grädda i mitten av ugnen i 250 grader ca 8-9 min.